La Touge Organic AOP 2016

Château Maris
Typ Rotwein
Herkunft Frankreich, Languedoc-Roussillon
Produzent Château Maris
Besonderes Vegan Bio
Traubensorten Grenache, Syrah
Ausbau 16 Monate im Betontank und Betonei
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2016
Ausschanktemperatur 15-18°C
Alkoholgehalt 14,5 %
Passt zu Eintopf, Grilladen, Rind
Artikel-Nr 63800716
La Touge Organic AOP
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Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einer selektionierten Parzelle von 20 Hektar Fläche. Die Böden sind ein Mix aus Ton, Kalk- und Sandstein. Die Vinifikation erfolgt in Fermentationstanks aus Beton mit sanftem Extraktionsverfahren während einer 4-monatigen Mazerationsphase. Ausbau während 16 Monaten in Betontanks und Betoneiern.

Ein kräftiges, tintenfarbiges Purpurrot. In der Nase mit der, für Südfrankreich typischen, würzigen Garigue-Note und schwarzbeerigen Noten von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen eine mittlere Fülle, wunderbar integrierte Säure, reife Tannine und viel Saftigkeit und Schmelz. Komplex und ausgewogen.

Rind, Eintopf, Grilladen

CHF 22.50 / 75 cl
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