11 Minutes Rosé Venezie IGT 2023

11 Minuten hat man im Süden immer Zeit. 11 Minutes – gerade mal 11 Minuten liegen die Trauben auf der Maische, bis sie abgepresst werden. Der Name des vor wenigen Jahren neu eingeführten, ersten modernen Rosés Italiens sagt schon alles. Ein gutes Beispiel für den Innovationsgeist der Pasquas. Da nimmt man gerne noch ein Glas, nach 11 oder auch weniger Minuten. Der Rosé offenbart ein blumiges Bouquet, mit feinen Frucht- und Gewürznoten. Im Gaumen leichte Säure. Ein eleganter Wein, mit einem langanhaltenden Nachgeschmack.

Apéritif, Vorspeisen, Antipasti.