Château Léognan 2015

Diese im Jahr 1989 gepflanzten 6 Hektar stehen direkt neben Domaine de Chevalier, denn sie waren bisher Bestandteil des Erstweins und somit in der Bearbeitung von Domaine de Chevalier. 2007 war der erste Jahrgang, der von der Familie Miecaze abgefüllt wurde. In früheren Zeiten wurden schon Weine unter dem Namen Château Léognan im Barrique verkauft, aber es wurden auf dem Weingut nie Flaschen abgefüllt. Bis 2006 waren die Reben an Domaine de Chevalier verpachtet und der Wein davon gelangte immer in den Grand Vin.

Überaus edel im Duft - schwarze Beeren von Cassis über Brombeere bis Kirsche, zeigt eine raffinierte mineralische Basis, ganz dezent begleitet vom perfekt eingesetzten Barrique. Am Gaumen begeistert die geradezu sensationell feine Tanninstruktur, der Léognan zeigt Kraft, kommt aber wunderbar leichtfüssig daher, die Aromatik ist ein Traum. Frucht und Terroirnoten schwingen im Einklang. Mit seinem immensen Geschmacksspektrum betört er die Sinne, wirkt bildschön und verführerisch.

Wild, Rind, Lamm.