Château Robin Côtes de Castillon AOC 2022

Von rund 60-jährigen Reben auf Lehm, Kalkstein und Silex; Weingut in Umstellung auf biologischen Betrieb (ab 2023 zertifiziert). Dieses Vorreiterweingut Castillons wurde 1994 von Stéphane Asseo gegründet. Er hat Castillon mit dem inzwischen legendären Robin auf die Weltkarte des Weins gebracht. 2005 wanderte der Weinmacher in die USA aus und baute in Paso Robles/CA das inzwischen hoch bewertete Weingut L Aventure auf. Das 12 ha kleine Château Robin geriet in Vergessenheit und wurde erst vor kurzem wieder in die Weltelite gehievt, als es ein Zweig der Familie Thienpont (Vieux Château Certan, Le Pin, Puygueraud) kaufte. Die Négociants Jan und Florian Thienpont widmen ihre ganze Aufmerksamkeit diesem Kleinod. Nach 2005 sind Nachahmer wie z.B. Château d'Aiguilhe, Clos Puy Arnaud, Peyrou, Domaine de L A oder Clos Louie qualitativ an Robin vorbeigezogen. Das ändert sich nun aber gerade wieder: Robin ist mit dem 2. Jahrgang aus seinen uralten Reben und der geringen Erträge von diesem grossen Terroir wieder mitten

Herrlich dunkle und wuchtige, schwarze Frucht aus Kirsche, Brombeere, Holunder und etwas Lakritze mit zarten Anflügen von rotbeerigen Aromen. Der kühle und zart würzige Hintergrund gibt dem Wein einen enormen Tiefgang. Wein und Weingut haben sich in den letzten Jahren enorm weiterentwickelt, die Qualität wird von Jahr zu Jahr besser. Was für ein delikat saftiger Auftakt am Gaumen, geprägt von superraffinierter Säure und zarten, cremigen Tanninen. Energiebeladen mit einem Schwall aus schwarzer Frucht und würzigen Aromen. Langer Abgang mit herrlich fruchtigen und würzigen Rückaromen. Dieser Robin ist echt ein Genuss-Preis-Wunder. (pb)

Grilladen, Lamm, Rind