Cuvée Spéciale bio 2020
Ojo de Vino| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Argentinien, Mendoza |
| Produzent | Ojo de Vino |
| Besonderes | Bio |
| Traubensorten | Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Ausbau | 12 Monate, je 50% in Holzfässern und Betoneiern |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2020 |
| Ausschanktemperatur | 15-17°C |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Passt zu | asiatische Gerichte, Braten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Kalte Fleischplatte, Wild |
| Artikel-Nr | 95011456 |
Das Alto Agrelo ist das wohl bekannteste Anbaugebiet Mendozas und gilt als das Beste. Hier besitzt Dieter Meier sein Weingut Ojo de Agua. Seine Weine sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen. Bei der Vinifizierung legt er grossen Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten, die dank der Einzellagenvinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet werden können. Die Ojo de Agua Weine werden in Stahltanks vergoren und sind herrlich lebendig, intensiv und fruchtbetont.
Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang.
Rotes Fleisch, Geschmortes, Wild, Asiatisch scharf, Hartkäse, Grilladen und Salami.
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Weber-Vonesch Baar 0
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Weber-Vonesch Zug 17
