Deidesheimer Paradiesgarten 2022

Das Weingut von Winning gehört zu den steilen Aufsteigern in der deutschen Weinszene. Erst 2007 wurde es vom inzwischen verstorbenen Unternehmer Achim Niederberger gekauft. Dieser hat grosse Investitionen in den Keller und in die Rebberge getätigt und den innovativen Qualitätsfanatiker Stephan Attmann als Geschäftsführer eingestellt. Heute zählt das Weingut von Winning zur absoluten Spitze der deutschen Rieslingerzeuger.

Der Paradiesgarten ist einfach ein Strahlemann. Unglaubliche Fülle an Aromen und Frische. Herrlich sinnliche Zitrusfrucht, verbunden mit kühl würziger Aromatik. Dazu ein Hauch tropische Früchte, es ist aber kein opulentes Bouquet, wie man es aus einem warmen Jahrgang erwarten könnte. Dieser Riesling wirkt leicht und gleichzeitig tiefgründig kraftvoll. Die noblen Aromen nach Holunderblüte verstärken seine Eleganz. Am Gaumen verbindet sich eine kraftvolle, schöne Säure mit dem tollen Schmelz, was dem Wein einen delikat saftigen Trinkfluss verleiht. Vordergründig würzig, viel zitrische Aromatik, die den Eindruck von Frisch noch verstärkt. Erstaunlich, wie leicht dieser 19er wirkt und gleichzeitig doch so viel Druck hat. Das wird durch das langanhaltende mineralische Finale noch verstärkt. Ein kleines Meisterwerk.

Das ist so ein Wein, der überall und immer schmeckt, zum Aperitif, zum Essen sowieso und praktisch zu jedem Gericht, als Erfrischung an heissen Sommertagen, aber auch als Gesprächsbegleiter am Kamin im Winter bringt er mit seiner Frische Licht ins Dunkel. Das ist so ein Wein, der Lebensfreude ausstrahlt und jeden Moment zu einem besonderen, unvergesslichen Augenblick macht.