Don't Cry 2018

Ewald Zweytick ist seinem Stil treu geblieben, geht kompromisslos seinen Weg und füllt nur Weine mit reifen Aromen ab. Rundherum in der Steiermark werden allzu oft Sauvignon Blancs gekeltert, die eher an Neuseeland erinnern. Das ist für Ewald undenkbar! Deutlich grüne Noten, die er mit Unreife verbindet, sind ihm zuwider. Der Erfolg gibt ihm mehr als Recht. Seine Weine kommen enorm gut an.

Der Name trügt nicht - es gibt keinen Grund zu weinen, wenn man eine Flasche dieses im Barrique ausgebauten Sauvignon Blancs in Händen hält - außer vielleicht vor Glück. Der nach einem Guns N’ Roses-Song benannte Tropfen fasziniert mit tiefem Aromenspiel von fruchtigen Noten, wilden Kräutern und rauchigen Tabakblättern und offenbart am Gaumen einen feinen Säurekern mit fast salziger Mineralität.

Apéro, Meeresfrüchte, Käse.