Grappa Barolo for Friends Blu

1977 ging Paolo Marolos Wunsch in Erfüllung, seine traditionellen Schnäpse in hervorragende Erzeugnisse zu verwandeln. In der Destillerie S. Terese wird in Zusammenarbeit mit den Kellereien nur frischer und ausgewählter Trester destilliert. Zwei kleine Geräte im Wasserbad, eines für den weissen und eines für den roten Trester, zwingen dazu, auf grosse Mengen zu verzichten, erlauben es aber, die verschiedenen ausgeprägten Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe zu erfassen. Während der Lagerung wird der Barolo-Grappa für längere Zeit in Akazien- und Eichenhozfässern verfeinert, um ihm den besonderen Duft und die Bernsteinfarbe zu verleihen.

Dieser Grappa wird aus dem Barolo - Trester destilliert. Im Gegensatz zu vielen anderen großen Rotweinen ist der Barolo kein Verschnitt, sondern wird zu 100 %, also sortenrein aus der Nebbiolorebe hergestellt. Der Grappa Barolo For Friends ist eine Limitierte Auflage und wurde 5 Jahre im Sherry- Fass gereift. Volles und verführerisches Aroma, am Gaumen warm und vollmundig.