Isle of Harris Gin

Die Insel Isle of Harris im Norden Schottland ist eigentlich eher bekannt für torfigen Whisky. Seit 2015 produziert die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin, der eine Hommage an die Insel sein soll. Das Konzept der Destillerie entstand aus der Überlegung, die natürlichen Ressourcen der Insel bestmöglich zu nutzen, um nachhaltig die Wirtschaftskraft vor Ort zu stärken und den Namen Harris weltweit bekannter zu machen.

Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Kubeben-Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel und Zimt kommen zusammen um den Geschmack unseres Gins zu definieren. Aber es ist vor allem der hiesige Zuckertang, der dem Isle of Harris Gin die subtilen Küstennoten verleiht und den Schlüssel zu einem ausbalancierten und vollkommenen Geschmack bildet. Der von unserem lokalen Taucher handgeerntete Zuckertang stammt aus den Unterwasserwäldern der äußeren Hebriden und ist das, was unseren Gin die Einzigartigkeit gibt.

Pur, auf Eis oder in exklusiven Cocktails. Wir empfehlen den Gin mit einem Stück Grapefruit oder Limette zu probieren.