Le Sacre 2020

Dieser Wein stammt aus der Feder von Jean-Philippe Janoueix, der auch Château La Croix in Pomerol betreut.

Hier geht die Sonne von St. Emilion auf, das ist eine wuchtige und delikate Fruchtaromenwolke der sinnlichsten Art. Man riecht die reife Merlotfrucht mit ihren rotbeerigen Aromen so wunderschön heraus. Das duftet herrlich tiefgründig auch nach schwarzer Frucht, Kräutern und feinen floralen Noten. Im Auftakt kommt eine delikate Extraktsüsse zusammen mit einer belebenden Frische zum Tragen. Schon fast explosiv versprüht die gewaltige Fruchtaromatik ihren Charme. Wow, diese Fülle am Gaumen, die dank der guten Säure eine ideale Balance bekommt. Das ist Bordeaux-Power der feinsten Art, mit schöner Eleganz unterlegt. Sehr gute Länge, bei der die Aromen nochmals ihre verschwenderische Art offenbaren. Zarte Kräuteraromen im Finale. Ein sehr guter St. Emilion zum Hammerpreis.

Lamm, Rind, Braten, Hartkäse