Schwarz Schwarz 2015

Metzgermeister Hans Schwarz ist nicht nur der körperlich eindrucksvollste Winzer des Landes, er ist auch als Weinmacherein absolutes Phänomen. Jahrelang lieferte er seine 12 Hektar Rebfläche beim Nachbar Alois Kracher ab. Erst seit 1999 vinfiziert er mit kenntnisreicher Unterstützung von Kracher und dem Österreich-Kalifornier Manfred Krankl mächtige und voluminöse Power-Weine mit den schlichten Namen "Schwarz-Weiss", "Schwarz-Rot", "Schwarz- Mann" und "Kumarod"

Sirupartige Konsistenz mit zarter Textur, enorme Intensität der Aromen nach Cassislikör, Schlehdorn, Kandis, Caramell und alles getragen von einer satten Süsse, perfekt in der Balance und mit einem nicht enden wollenden Finale ausgestattet.

Desserts aller Art und Blauschimmelkäse.