Bad Girl Bordeaux blanc AOC 2019

Von Robert Parker wurde Jean Luc Thunevin einst herablassend als „Bad Boy“ und das „Schwarze Schaf“ bezeichnet, weil er seinen Wein in der Garage produzierte. Daher der Name. Vor seinem Einstieg in die Weinbranche versuchte er sich in einem Gemischtwarenladen, Weinbar und Restaurant. Mit dem Erlös erwarb er eine kleine Parzelle und startete erfolgreich mit der Weinproduktion in seiner Garage. Sinnbildlich findet man auf der Etikette die Garage, das schwarze Schaf und den Bad Boy.

In der Nase dominiert der Sauvignon: Stachelbeere, grüne Noten, herb mit vielen Kräutern, etwas grüner Apfel. Im Mund kommt dazu aber auch eine top Mineralik, eine frische Säure und etwas cremiges wie Irish Cream. Er braucht etwas Luft und kann auch noch gut ein paar Jahre reifen.

Apéro, Kalb, Fisch, Meeresfrüchte.