Barolo Monvigliero DOCG 2020

Von über 50 Jahre alten Reben in süd-südwestlicher Ausrichtung auf 250–300 m ü. M. auf Kalkstein mit etwas Lehm und Sand; MMaischegärung 30 Tage im Stahltank, Ausbau in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche (20–40 hl)

Verdunos Grand-Cru Lage Monvigliero hat sich aufgrund verschiedener Faktoren im vergangenen Jahrzehnt in den Barolo-Olymp katapultiert. Einer seiner talentiertesten Interpreten ist unbestritten Vittore Alessandria. Dieser Monvigliero ist einer DER Barolo des Jahrgangs 2020. Startet in der Nase mit einer wahren Explosion an intensiven Aromen wie z.B. Rosenblüten, reifen Kirschen, Lavendel, Rhabarber, Blutorangen und Grillkräutern. Alessandrias Monvigliero vereint ultimative Finesse mit beeindruckender Komplexität und Feinheit. Verwöhnt mit einem himmlischen Fruchtextrakt und einer belebenden Frische, bevor die typische Monvigliero-Kraft und Würzigkeit sowie die geniale Saftigkeit des Jahrgangs 2020 ins Spiel kommen – einfach unvergleichlich. Feine balsamische Noten und ein Hauch von Tabak untermalen das aromatische Profil, das von einer präzisen und klaren Mineralität getragen wird. Am Gaumen gleitet der Monvigliero samtig und doch druckvoll über die Zunge, wobei die erhabene Eleganz und innere Energie des Wei

Schmorbraten, Trüffel-Gerichte, Pilzrisotto