Barolo del Comune di Verduno DOCG 2020

Maischegärung 30 Tage im Stahltank, Ausbau in 20- bis 40-hl-Fässern aus slawonischer und französischer Eiche.

Alessandrias «Comune» 2020 ist ein wunderbar raffinierter Barolo – rotfruchtig und unglaublich präzise. Er fasziniert mit seiner herausragenden Eleganz und beeindruckender Finesse. Aromen von reifen Kirschen, zarten roten Früchten, Blutorange, frischem Heu, verführerischen Gewürznoten und einem Hauch Pfeffer prägen das betörende Bouquet – ein authentisches Sinnbild Verdunos! Am Gaumen vereint sich die herrlich reife Extraktsüsse mit seidenfeinen Tanninen, die ein tänzerisches Wechselspiel zwischen Frucht und feinem Tannin schaffen. Mit der unnachahmlichen Alessandria-Eleganz zeigt sich dieses Barolo-Juwel als filigraner, leichtfüssiger Tänzer, der im langen, nachhallenden Finale mit beeindruckender Raffinesse und enormem Spannungsbogen begeistert. Hier zeigt sich Barolo von seiner feinsten Seite – ein absoluter Traum für Finessen-Geniesserinnen und -Geniesser!

Schmorbraten, Pasta mit Fleischsauce, Risotto und Polenta