Blanc de Noirs Vieilles Vignes

Das Champagnerhaus Egly-Ouriet wird seit vier Generationen im Familienbetrieb geführt. Eher klein in der Produktionsmenge – rund 100‘000 Flaschen pro Jahr – dafür umso grösser in der aussergewöhnlich hochstehenden Qualität und im ausdrucksstarken Charakter seiner Champagner. Dank besten Bewertungen von Weinkritikern aus aller Welt geniesst das Champagnerhaus höchstes Ansehen und viele der begehrten Flaschen gehen unter der Hand weg.

Im Glas von leuchtendem goldgelb mit leichten Silberreflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase vielschichtige Aromen von roten Beeren, Quitte, Honig, Biskuit und Kräutern mit einer rauchig-mineralischen Note im Hintergrund. Am Gaumen cremig, saftig und elegant, mit einer schönen Säure, die von einer feinen Süsse ausgeglichen wird. Das mineralische Finish wird von fruchtigen Aromen begleitet.

Apéro, Krustentieren, Austern und Kaviar.