Château Bel-Air La Royère 2022

Corinne Chevrier ist die Besitzerin und macht gemeinsam mit zwei anderen Frauen ausnahmslos alles auf dem Weingut. Corinne Chevrier hat vier Kinder zu versorgen und arbeitet seit einigen Jahren ohne Mann allein auf dem Weingut. Bis zum Eintritt der Kinder ist es ein reiner Frauenbetrieb mit immensem Einsatz. Zwölf Hektar insgesamt, drei Hektar Malbec, ein halber Hektar Cabernet Sauvignon. In der finalen Cuvée 80% Merlot, 20% Malbec und in der Regel kein Cabernet Sauvignon.

Mit dem Einsatz der Amphoren will man die Frische und Leichtigkeit im Wein bewahren. Das ist immer ein besonders faszinierender Wein, dieses Jahr ist der Anteil Malbec zwar lediglich 10%, doch auch das gibt ihm eine besondere Note, der Duft gleicht etwas einem erotischen Pomerol. Das ist ganz einfach traumhaft gut, betörende Frische, unterstützt von der idealen Dosis Extraktsüsse. Was ist das doch für ein fröhlicher, aufgestellter Wein! Eine ganz edle Köstlichkeit, super leichtfüssig, ein aromatisches Meisterwerk, die Tannine spürt man praktisch nicht, so fein sind sie. Burgundische Feinheit, das ist einer der raffiniertesten Weine von ganz Bordeaux. (mg)

Fisch, Grilladen