Château Le Grand Verdus Grand Reserve 2022

Die Besitzerfamilie Le Grix de la Salle hat den Ehrgeiz nebst ihrem normalen Wein, der auch schon von beachtlicher Qualität ist, einen weiteren ganz grossen Bordeaux zu erzeugen. Dazu wurden 3 Hektar alte Reben, die auf den allerbesten Parzellen des Weingutes stehen, ausgewählt um einen Wein zu erzeugen, der in jeder Hinsicht mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wird wie die berühmtesten Weine von Bordeaux.

Die Erwartungen an den Jahrgang waren zuerst nicht besonders gross, da die gemessene Säure nicht so hoch war. Während der Fermentation erhöhte sie sich aber um 30% und schaffte so die perfekte Balance. Inzwischen sprechen Thomas und Edouard von einem herausragenden Jahrgang, der alle Erwartungen mehr als übertroffen hat. Ich kenne die Qualität dieses Weines seit vielen Jahren, trotzdem überrascht er mich immer wieder von neuem. Dieser Duft ist von atemberaubender Schönheit, unglaublich diese Eleganz, diese Komplexität, diese Tiefe. Das ist ein grosser Bordeaux ohne Wenn und Aber, das lässt sich schon aufgrund dieses Duftes erahnen. Die sublime Feinheit der Tannine, die immense Konzentration, die verspielte Leichtigkeit seines Auftretens, das sind alles Attribute eines grossen Bordeaux. Der Wein schmeckt absolut köstlich, geniale Süsse, perfekt auf die rassige, erfrischende Frucht abgestimmt, das ist Hochgenuss schon als Fassprobe, und da schlummert ein immenses Potenzial. Das Ganze ist von eindrücklicher P

Rind, Wild, Lamm, Hartkäse.