Goulée by Cos d'Estournel Médoc AOC 2016

Die Ernte erfolgt manuell. Die Weinbereitung ist hochtechnisch und profitiert von den modernsten Mitteln der Anlagen von Michel Reybier in Saint-Estèphe. Nach einer anspruchsvollen Sortierung und kalten Vormazeration erfolgt die Gärung in kleinen, doppelwandigen, kegelstumpfförmigen Edelstahlbehältern. Der Wein reift auf der Hefe in Eichenfässern (50% neu) für 12 bis 14 Monate und ist verführerisch, fruchtig und voller Tiefe und Eleganz. Von den Kritikern sehr gut aufgenommen, wird die Zukunft zeigen, ob er sich trotz seines relativ hohen Preises mit seinen bestimmten Eigenschaften durchsetzen kann. 60.000 Flaschen werden im Durchschnitt jährlich produziert. Er wird von den Bordeaux-Weinhändlern vermarktet.

. Der Wein offenbart strahlende Aromen von roten Früchten und Kakao. Wild und unmittelbar, ehrlich und grosszügig, selbstbewusst und lächelnd - Goulée by Cos d'Estournel enthüllt seine Persönlichkeit ungeschminkt. Darum werden auch Sie ihn lieben!

Rind, Lamm, Wild, Braten, Hartkäse, purer Genuss