Hacienda Monasterio Cosecha 2021

Die Idee zur Hacienda Monasterio entstand 1990, als Peter Sisseck im Ribera del Duero ankam, um das Weingut zu leiten und die Weinberge zu bepflanzen. Die Hacienda Monasterio umfasst 160 Hektar Land, von denen 78 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Sie liegt zwischen Pesquera und Valbuena de Duero, zwei Städten des Duero-Tals, die für die Qualität ihrer Weine bekannt sind. Die heutige Weinkellerei wurde zwischen 1991 und 1992 nach Plänen des französischen Architekten Philippe Maziéres errichtet, der zuvor für renommierte Weinkellereien wie Château Margaux und Château d'Yquem Prieure-Léchiné gearbeitet hatte.

Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage.

Wild, Rind, Lamm, Braten, Grillaten, Hartkäse.