Jubiläumswein Weiss 2019

Der begnadete Winemaker Rodriguez Sanzo hat eigens für das 75-Jahrjubiläum von Weber-Vonesch eine Special Edition seines charaktervollen "Bajo Velo" Weines herausgebracht. Der Wein ist 10 Monate in Sherry-Fässern ausgebaut.

Charaktervolles Bouquet mit tollem Mix aus fruchtigem Birnen- und Apfelduft, dahinter etwas Lindenblüten und ein Hauch Safran vom Ausbau im Sherry-Fass. Am Gaumen ungemein würzig, dabei stehen Fülle und Frische in guter Balance, die saftige Säure haucht diesem eigenständigen Verdejo trotz seiner kraftvollen Struktur eine trinkfreudige Leben-digkeit ein. Auch im Mund leichte Sherry-Noten, sie erinnern an Apfel, frisches Gebäck. Dazu wieder köstliche Birnenfrucht und leicht floraler Touch. Im Abgang mittelang mit saftigem Schmelz. Ein kräftiger und eigenständiger Weisswein.

Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, Grilladen