La Jouline Sancerre AOC 2022

100% Sauvignon Blanc von 60-jährigen Reben auf der ältesten Parzelle des Weinguts in der Lage Caillottes; Handlese und rigorose Aussortierung; Ausbau zu 35% in französischen Barriques; nur 3'500 Flaschen produziert.

Strahlendes Zitronengelb. Eine wahre Entdeckungsreise im Duft. Reife Mango, zarte Düfte von Stachelbeeren, etwas Grapefruit und Zitronengras. Die Aromen sind durch und durch harmonisch, dazu von einer ausserordentlich edlen Tiefgründigkeit und kühlen Mineralität geprägt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Lagen-Sancerre mit herrlichem Schmelz und festem, fleischigem Körper, wobei die ganzen Geschmacks- und Duftnoten dicht ineinander verwoben sind. Am Abgang würzig-mineralische Nuancen. Bereits wunderbar zugänglich, hat aber Potenzial für eine sehr lange Zukunft.

Jakobsmuscheln, Forelle, helles Flesich