Mia Ma' Toscana IGT 2022

Ernte ausschliesslich von Hand, der Lese-Zeitpunkt wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst; 100% Gravitations-Verfahren, separate Spontanmaischegärung, manuelle "punch-downs" und Ausbau 18+ Monate in französischen Barriques.

Ein zauberhafter Duft mit geballter schwarzer Frucht aus Kirsche, Brombeere, Zwetschge, Holunder und Cassis nimmt einen sofort in seinen Bann. Trotz seiner 2022er-Reife strahlt der Wein auch eine herrliche Frische und tiefgründige, würzige Aromen aus. Noble, zarte Röstaromen begleiten dieses edle Parfum. Trotz seiner Intensität brilliert er am Gaumen mit purer Eleganz. Im Auftakt zeigt er sich sofort energiebeladen, saftig frisch und konzentriert fruchtig. Diese Kombination ist unwiderstehlich. Im mittleren Teil kommt nach und nach auch sein würziger Charakter zum Vorschein – er prägt auch das langanhaltende Finale. Ein Bilderbuch-Toskaner aus der Maremma!

rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten