Negromante Ticino Riserva DOC 2021

Die drei verschiedenen Trauben werden getrennt verarbeitet. Der Merlot und Syrah werden entrappt und in unterschiedlichen Betontanks gefüllt, wo eine 20-tägige Mazeration unter kontrollierter, konstanter Temperatur stattfindet. Der Cabernet Franc bleibt für 20 Tage zum Trocknen im Obergeschoss und gelangt dann anschliessend zur Vinifikation in Betontanks. Diese Cuvée Negromante ist einzigartig und kann es mühelos mit ausländischen Gewächsen aufnehmen.

Eleganter, feiner Auftakt, Aromen von schwarzen Waldbeeren, wilde Kräuter und Vanille. Die süssen, reifen Tannine sind gut eingewoben und verleihen dem Wein Finesse und Eleganz. Komplex und tieffruchtig mit langanhaltendem Finish!