ZWAA Blauburgunder Schaffhausen AOC 2020

Der Besitzer Michael Meyer, dessen Familie das Weingut und den Landgasthof Bad Osterfingen seit dem 19. Jahrhundert bewirtschaftet, ist ein begnadeter Koch und ein hervorragender Winzer. Nebst der Zubereitung seiner legendären Spätzli, die für viele Gourmets als die besten der Welt gelten, keltert Michael Meyer überzeugend elegante und finessenreiche Weine. Sein bekanntester Wein heisst ZWAA, den er zusammen mit dem talentierten Oberhallauer Winzer Ruedi Baumann vinifiziert.

Purpur mit dunklem Kern. Vielschichtige Nase: rote Pflaume, Rumtopf, Vanilleschoten, Amarenenkirsche, Preiselbeeren, Rauchspeck, Teer; am Gaumen voll und voluminös, wuchtig und doch seidig, Kakao. Ein «Wunderkind», hat schon in seiner Jugend alles dabei – Kraft, Extrakt, Eleganz und Länge. Dieser Wein macht schon jetzt viel Freude und begleitet Wild und kräftige Braten ideal.

Grilladen, Lamm, Rind, Wild