Château Malescot Saint-Exupéry AC 3ème Grand Cru 2017

Die Weingärten von Château Malescot Saint-Exupéry liegen im Ursprungsgebiet Margaux und profitieren von der hier aufgrund der durchlässigen Böden vorherrschenden natürlichen Entwässerung. Die Böden bestehen aus Schwemmkies der Pyrenäen auf einem eisenerzhaltigen Kreidegrund.

Im ersten Moment expressive und wuchtige schwarze Frucht. Doch kommt aus der Tiefe eine unglaubliche Frische mit würzigen Kräuteraromen. Sehr viel Kirsche, Cassis und Brombeere. Wie auch 2019 zeigt sich das Bouquet sehr kraftvoll, aber nicht weniger elegant. Herrliche Auftaktsüsse mit saftiger, schwarzer Frucht. Die Säure schafft am Gaumen die ideale Balance zwischen der wuchtigen Aromatik und der nötigen Frische. Zart pfeffriges Finale mit nochmals sehr viel Kräutern und zart salzigem, mineralischem Abgang.

Kalb, Geflügel, Rind, Schwein, Käse, Fisch und Meeresfrüchte.