Lu Nieddu Colli di Limbara IGT 2020

Das ist ein kleiner Amarone aus Sardinien! Da die verschiedenen Traubensorten unterschiedliche Reifegrade haben, sind einige bereits angetrocknet. Im ganzen Rebberg werden wie früher alle Traubensorten zusammen geerntet (sog. «field blend»). Trauben aus 85-jährigem Rebberg. Nur rund 2000 Flaschen produziert.

Duftiges Bouquet mit Aromen von Kirschen, reifen Beeren und orientalischen Gewürzen. Frisch und harmonisch am Gaumen, wirkt dank feinen Tanninen und elegantem Schmelz sehr geschmeidig. Auch im Mund würzig und feinfruchtig mit Noten von Pfeffer, Schokolade und Pflaumen. Eine herrliche Symbiose aus Kraft und Frische.

Rind, Kalb, Eintopf, Grilladen.