Pavillon de Beauregard 2022

Das Château ist im Besitz der Familie Moulin, der auch die Galeries Lafayette gehören. Mitbesitzer sind die Cathiards von Smith Haut Lafitte. Das Terroir zählte schon immer zu den Besten. Es ist der Nachbar von Château La Croix. Es sind lehmige, sandige Böden, also sehr feine Weine. Jetzt wird alles entsprechend in den Keller gebracht. Die Umstellung zur Biodynamie ist komplett abgeschlossen. Die Arbeit in den Weinbergen geschieht überwiegend mit dem Pferd. Alle Weine sind inzwischen biologisch zertifiziert.

Sie haben die schlechteste Parzelle verkauft und die besten kommen langsam in ein interessantes Alter. Wenn man einmal an diesem Glas riecht, kann man verstehen, dass das bei der Arrivage einer der beliebtesten Weine bei unserer Kundschaft ist. Diesen Duft muss man einfach lieben, das ist ein sinnlicher Strahlemann, ein köstliches Fruchtbündel, begleitet von raffinierter Terroirtiefe und verführerischen Kräuternuancen. Ein Gaumenfluss wie Samt und Seide, herrlich frische Frucht, wunderbare Extraktsüsse, das ist ein fröhlicher, herzerfrischender Wein, er schmeckt ganz einfach unfassbar gut, ein Genie von Wein, wird auch jung schon viel Trinkfreude bereiten

Rind, Lamm, Wild, Hartkäse