Tempranillo Aged 18 Months in Whisky Barrels Toro DO 2021

18 Monate in Whisky-Fässern ausgebaut. Der Whisky reduzierte die Tannine des Fasses, somit konnten sich die Tannine der Tempranillo-Traube besser entfalten.

In der Nase sehr aromatisch und zugänglich, mit intensiven Noten von reifen, schwarzen Früchten, Gewürzen, Schokolade und einem Touch Rauch. Auch im Gaumen unheimlich aromatisch mit feinsten, samtigen Tanninen, eine wuchtige Fülle an schwarzer Kirschenfrucht ist mit der typischen Whisky-Cherrynote unterlegt. Die Aromen des Whisky-Fasses verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension. Er ist sehr rund und geschmeidig. Viel schwarze Kirschenfrucht, Schokolade, ein Hauch Vanille mit Tabak – gleichzeitig ist der Wein aber auch äusserst trinkfreudig, saftig und zugänglich. Trotz seiner Dichte und Kraft ist das ein sehr spannender Spanier. Einmal mehr ein aussergewöhnlich genialer Wein!

Gebratenem Kalb- und Rindfleisch, Braten, gereiftem Käse. Ein Wein für genussvolle Stunden mit Freunden in geselliger Atmosphäre.