Brut Rosé Schaumwein

Das Weingut zur Sonne von der Familie Obrecht befindet sich in Jenins in der Bündner Herrschaft. Die beiden bewirtschaften in Jenins und Malans gut sechs Hektar Rebland. Obrechts streben nach Harmonie von Pflanze und Umwelt und bedienen sich dazu biologisch-dynamischer Methoden. Sie sind überzeugt, dass sich derart produzierte Weine durch grössere Eigenständigkeit, Frische und Bekömmlichkeit auszeichnen.

Der Brut von Francisca und Christian Obrecht wird ausschliesslich aus Pinot Noir produziert. Das ist dem Wein anzumerken, denn aromatisch sind helle, Pinot-Noir-typische Beerenfrüchte im Vordergrund. Dazu zeigt der Wein kräutrig-minzige Nuancen sowie Gebäcknoten. Am Gaumen ist er überaus frisch und harmonisch mit einem langen Abgang.

Aperetif und Süsswasserfischen.