Riesling Sylvaner "Schiefer" 2021
Obrecht "Weingut zur Sonne"| Typ | Weisswein |
| Herkunft | Schweiz, Graubünden |
| Produzent | Obrecht "Weingut zur Sonne" |
| Besonderes | Vegan Bio Tipp |
| Traubensorten | Riesling-Silvaner |
| Ausbau | Stahltank |
| Inhalt | 75 cl |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausschanktemperatur | 8-10°C |
| Alkoholgehalt | 11 % |
| Passt zu | Apéro, asiatische Gerichte, Blauschimmelkäse, Fisch, Hartkäse, Meeresfrüchte, Spargeln |
| Artikel-Nr | 95010534 |
Das Weingut zur Sonne von Francisca und Christian Obrecht schaut auf eine über 169-jährige Geschichte zurück. Tradition und Innovation sind bei diesem Bündner Weingut kein Widerspruch. Francisca und Christian bewirtschaften in Jenins und Malans gut sechs Hektaren Rebland. Die Harmonie von Pflanze und Umwelt steht an erster Stelle, eingesetzt wird dazu die biologisch-dynamische Methode. Im Frühling 2013 erfolgte die Umstellung auf biodynamischen Weinbau nach Demeter. Die Weine sind fruchtig und tiefgründig mit grosser Spannung und Strahlkraft!
Biodynamisch kultiviert, im Holzfass von 1862 spontan vergoren und in der Tonkugel zum filigranen mineralischen Orange Wein gereift.
Ente, indischer Küche und asiatischem Essen.
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Weber-Vonesch Baar 0
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Weber-Vonesch Zug 21
